6種類のブドウの個性が見事に調和。チェリーの様な果実の芳香でストラクチャーもあり、リッチな味わいが楽しめる赤ワインです。
生産国 南アフリカ
クラス WOウエスタンケープ
葡萄品種 シラー60％・カベルネソーヴィニヨン20％・サンソー7％・グルナッシュ5％・ヴィオニエ5％・ムールヴ
醸造・熟成に関する情報
選果台で手作業で傷んだ実や枝を取り除き、除梗。品種毎に醸造。ステンレスタンクにて発酵後、10〜16日間の浸漬。ワインは1日3〜5回まで櫂入れ、またはルモンタージを行う。フレンチオーク80％とアメリカンオーク20％で14カ月の熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：アーニー エルス ワインズ
アーニー・エルス・ワインズは、南アフリカ有数のワイン生産地、ステレンボッシュに1999年に設立されたワイナリー。オーナーのアーニー・エルスは、優雅なスイングと温厚な性格からThe Big Easy（ビッグ・イージー）というニックネームで知られている 南アフリカ・ヨハネスブルグ出身のプロゴルファーです。ケープタウンの郊外、風光明媚なヘルダーバーグ自然保護区の程近くで、欧州にも比肩するプレミアムワインを作り出しています。
