“Sensum”はラテン語で「感情」の意。ほんのりとした甘みと、アルバリーニョ種ならではの酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した一本です。
生産国 スペイン
地域 ガリシア州
クラス DOリアスバイシャス
葡萄品種 アルバリーニョ100％
醸造・熟成に関する情報
極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。直接圧搾。ステンレスタンクにて15℃で10〜15日間の一次発酵。9〜12カ月の瓶内二次発酵。ドサージュは8g/l。
色 白泡
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディ感ミディアムボディ
ワイナリー情報：ボデガス アス ラサス
アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。
