心地よいミネラル感や力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが重なります。塩味や熟度の高い果実を感じ、ボディのある口当たりで、長く生き生きとした酸を持ちます。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
地 区 ケープ・サウス・コースト
村 スウェレンダム
品質分類・原産地呼称 W.O.マルガス
品種 シュナン・ブラン 84%/ヴィオニエ 13%/ルーサンヌ 3%
醗酵 2時間の低温浸漬後に全房プレス。400L,700Lのフレンチオーク樽にて醗酵(天然酵母)(新樽比率11%)
熟成 400L,700Lのフレンチオーク樽 10カ月(新樽比率11%)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
