熟したイチゴやチェリーなどの赤果実に、なめし皮やかすかに香るスパイスのニュアンス。滑らかなタンニンとボリュームのある果実身が複雑味に富み、ミネラリックな余韻も特徴的。
原産国 イタリア
地 方 トスカーナ
品質分類・原産地呼称 キアンティD.O.C.G.
格 付 リゼルヴァ
品種 サンジョヴェーゼ 100%
醗酵 オーク樽主醗酵後、マロラクティック醗酵(500L、天然酵母)
熟成 オーク樽熟成 20カ月(仏産16.5HL)、 瓶熟成 6カ月
ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
