故ドゥニ・デュブルデューの協力のもと、リムーの代表的品種から造られたクラシックな味わいのスパークリング。きめ細かな泡も魅力です。
生産国 フランス
地域 ラングドック ルーシヨン
クラス ACクレマン ド リムー
葡萄品種 シャルドネ・シュナンブラン・モーザック・ピノノワール
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて醸造。瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。
色 白泡
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：シュール ダルク
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは117名の従業員と188軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に1,592haに及ぶ畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。2007年から環境保全に取り組んでおり、現在はHVE（環境価値重視）認証に向けて、さらに努力を重ねています。
