白い花の香りにフレッシュな酸と豊かなミネラル。アプリコットを思わせる果実感を持つワインです。
生産国 オーストリア
地域 ニーダーエスタライヒ州
クラス クヴァリテーツヴァイン
葡萄品種 リースリング100％
醸造・熟成に関する情報
10〜12時間の低温浸漬後、空圧プレス機で搾汁。ステンレスタンクで20〜21℃にて30日間の発酵。培養酵母使用。ステンレスタンクにて4カ月のシュールリー熟成。澱引き後、さらに10カ月の熟成。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 12.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：グリューバー
グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティーでエレガントなワイン造りを実践しています。
