wine おおはし

1600m地点の野生化した古いブドウ畑のブドウを使用。(樹齢不明)エキゾチックで凝縮した赤果実は、大樽での熟成を経て美しくワインに溶け込み、濃厚な風味と見事な質感を生みました。

原産国 アルメニア
地方 ヴァヨツ・ゾル
地区 イェゲグナゾル
村 リンド

品種 アレニ・ノワール 100%
醗酵 コンクリートタンク(樹脂加工の無い)にて天然酵母により25度で10日間醗酵、2週間のマセレーション
熟成 カラシィ(アンフォラ)にて20カ月熟成&31HLのカスクにて4カ月熟成、瓶熟1年、(計3年熟成)

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 16℃