やや緑がかった麦わら色に、パッションフラワーを思わせるフローラルな香り。品種由来のアーモンドのニュアンスも感じるイキイキとした白ワインです。
生産国 イタリア
地域 カラブリア州
クラス DOCチロ
葡萄品種 グレーコビアンコ
醸造・熟成に関する情報
除梗破砕し、ソフトプレス。一番搾り果汁の60％のみを使用。温度管理されたステンレスタンクで発酵と熟成。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 12
ボディ感 ミディアムマイナス
ワイナリー情報：ファットリア サン フランチェスコ
当初修道院だったファットリア・サン・フランチェスコの歴史は1578年にまで遡ります。1777年に、シチリアーニ・ファミリーがオークションでサン・フランチェスコ修道院を買い取り、ワインの生産を引き継ぎました。1997年にはフランチェスコ・シチリアーニにより最新の設備を備えたワイナリーが建設されましたが、2013年、ワイナリーは6世代に渡るワイン造りの歴史を誇るイウッツォリーニ・ファミリーに引き継がれます。現在は、最新の醸造技術と古いテロワールの伝統を融合するという哲学を持ち、高品質でモダンで若いワインを造り続けています。
