ブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り。バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く。
原産国 イタリア
地 方 プーリア
地 区 サレント
品質分類・原産地呼称 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアD.O.P.
品種 プリミティーヴォ 100%
醗酵 ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽 12カ月(80%仏産、20%米産225L)、ステンレスタンク 12カ月瓶熟6カ月以上
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
