元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
醗酵を途中で止めることで甘さを残す伝統的な製法。心地よい甘みとさわやかな果実味とのバランスを楽しめます。
原産国 フランス
地 方 ラングドック&ルーシヨン
地 区 リムー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.リムー・メトド・アンセストラル
品種 モーザック 100%
醗酵 メトド・アンセストラル方式(瓶内二次醗酵60日間で醗酵を止め、糖度80g/L程度)
ALC度数 7％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 甘口
飲み頃温度 6℃
