非常に深い色調。熟したプラムや赤果実のコンポート、タバコやバニラなどの複雑で深い香り。濃厚でリッチな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らかです。
原産国 イタリア
地 方 シチーリア
品質分類・原産地呼称 シチーリアD.O.C.
品種 ネロ・ダーヴォラ 100%
醗酵 ステンレスタンク/50%は完熟で収穫、50%は遅摘み
熟成 完熟の50%:オーク樽(仏産12カ月・米産6カ月、225L、新樽100%)、遅摘みの50%:ステンレスタンク18ー20カ月/瓶6カ月以上
ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
