有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが取り組む単一畑のガルナッチャ100％の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りでを重視しています。
ビオ情報 ビオロジック
認証機関 CPAEN
原産国 スペイン
地 方 ナバーラ
品質分類・原産地呼称 ナバーラD.O.
品種 ガルナッチャ 100%
醗酵 野生酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、全房醗酵20%、コンクリートタンクにてMLF
熟成 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、500L、新樽使用無)、その後アンフォラ熟成6カ月
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
