北イタリア アルプスの山々に囲まれた標高800Ｍのブドウ畑
機械が入ることが不可能な急斜面で すべて手作業。
厳しい自然環境の中、自然で殺虫剤、化学薬品は使わず、自然の豊さそのままの素晴らしいアロマ。
甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香り。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味。タンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い。
原産国 イタリア
地 方 ヴァッレ・ダオスタ
地 区 アイマヴィル
品質分類・原産地呼称 ヴァッレ・ダオスタD.O.C.
品種 ピノ・ノワール 100%
醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成 ステンレスタンク5カ月/瓶2カ月以上
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃
