鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。色調とは対照的にボディがありピノ・ノワールのよう。
原産国 イタリア
地 方 シチーリア
地 区 エトナ
品質分類・原産地呼称 エトナ・ロッソD.O.C.
品種 ネレッロ・マスカレーゼ 100%
醗酵 ステンレスタンク(13,000L)/収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵/オーク樽(20ー40HL)にてマロ・ラクテック醗酵
熟成 オーク樽熟成 18カ月
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
