醸造家のパッションが注ぎ込まれたワインです。完熟ベリーやチョコ、タバコ、乾燥ハーブのアロマを持ち、複雑味と奥行き、酸の見事なバランス感を持ちます。一本筋の通った赤ワインです。
オーナー醸造家 ピーター ローガン氏のコメント
「ベリーやダークチョコとローズマリーやタイムのようなハーブの香りが非常にバランス良くまとまり、ロースト料理との相性をパーフェクトにさせるのがこのケベルネ・メルローです。年月を経てもフルーツキャラクターをシッカリと保ちながらもタンニンはソフトになり、ダークチョコのフレーバーはタバコの葉のような印象を含み持たせるようになります。」
原産国 オーストラリア
地 方 ニュー・サウス・ウェールズ
地 区 オレンジ
品質分類・原産地呼称 オレンジG.I.
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 86%/メルロー 14%
醗酵 開放式醗酵槽
熟成 フレンチオーク樽 12カ月
ALC度数 14％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
