1924年よりブドウ畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。バーボン樽で熟成させたスパイシーで濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
原産国 アメリカ
地 方 カリフォルニア
品質分類・原産地呼称 ロダイA.V.A.
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 主体
醗酵 ステンレスタンクで醗酵(MLF有)
熟成 フレンチオーク/アメリカンオーク樽熟成8ヵ月、一部バーボンバレルで約2ー4ヵ月熟成(53ガロン、1~2年目)
ALC度数 15％
キャップ仕様 プラスチックコルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
