マルベックをメインに、ボルドー品種のカベルネとメルロをブレンド。ボリュームがあり骨格のしっかりした長熟ワイン。
生産国 アルゼンチン
葡萄品種 マルベック70％・カベルネソーヴィニヨン25％・メルロ5％
醸造・熟成に関する情報
良い房を選別後、重力システムのみでタンクまで移動。低温浸漬後、24〜26℃で14日間の発酵、20日間の発酵後浸漬。フレンチークの新樽で18ヶ月熟成。更に瓶熟成最低9ヶ月。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 フルボディ
ワイナリー情報 フィンカ ソフェニア
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。 畑は130haで、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。
