熟したチェリーやラズベリーのコンポートと、甘草やタバコのスパイスのニュアンス。凝縮した果実味にきめ細かなタンニン、フレッシュな酸味の余韻が長く続くワイン。
原産国 イタリア
地方 トスカーナ
地区 モンテプルチアーノ
品質分類・原産地呼称 ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノD.O.C.G.
品種 サンジョヴェーゼ(プルニョーロ・ジェンティーレ) 100%
醗酵 オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 24カ月(50%はスラヴォニア産70HL、50%は仏産300L)/瓶熟成 24カ月以上
ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
