ティレルズによるハンターヴァレー・セミヨンのアイデンティティが詰まった一本。柑橘に溢れたフレッシュなアロマ。穏やかな酸に支えられて長く続く、シトラスや柑橘系の心地良い余韻のあるワインです。
生産国 オーストラリア
葡萄品種 セミヨン100％
醸造・熟成に関する情報
ほとんどのブドウを除梗し、優しく圧搾。ステンレスタンクにて醸造。温度管理下で2週間の発酵後、フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。3月にボトリング。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 11.8
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：ティレルズ
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
