深いガーネット色にプラムの様な完熟したアロマ。バランスのとれたパワフルながらもシルキーな赤ワインです。
生産国 ポルトガル
クラス DOCドウロ
葡萄品種 トウリガフランカ40％・トウリガナショナル30％・ティンタロリス30％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、5日間の低温浸漬。アルコール発酵は12℃からスタートし、32℃以下で実施。フレンチオークにてマロラクティック発酵後、12ヶ月の熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 ミディアムプラス
ワイナリー情報：サントス＆セイショー
サントス＆セイショーは、二人のワイン愛好家、アルツィラ・ドス・サントスとペドロ・セイショーによって2014年に設立されたワイナリーです。国内外の市場を研究し、ポルトガルワインの世界に新しいビジョンをもたらすことを目指して立ち上げました。ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデとアレンテージョで自社畑を所有し、醸造から熟成まで出来るだけ手を加えず、各DOで厳選されたブドウの個性を最大限に生かした高質なワイン造りに取り組んでいます。ワイナリーが位置するドウロで2010年からワインを造り始め、2014年に初リリースを果たしました。
