アルザスの高貴品種リースリングを、収量を抑え丁寧に造った自信作。豊かで、上品な味わいです。
生産国 フランス
地域 アルザス
クラス ACアルザス
葡萄品種 リースリング100％
醸造・熟成に関する情報
空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（前清澄）、フードル（大樽）にて発酵・9〜10カ月のシュールリー熟成。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 13.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：ドメーヌ ジンク
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
