wine おおはし

ペレポネソスを代表する黒ブドウ、アギオルギティコを自然醗酵させた自然派ワイン。酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち、細かなタンニンと酸、リッチな口当たりが特徴です。

原産国 ギリシャ
地方 ペロポネソス半島
品質分類・原産地呼称 P.G.I.ペロポネソス

品種 アギオルギティコ 100%
醗酵 除梗・破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵(酵母添加無/28度)マセレーションも含み18日間、MLF(100%)
熟成 フレンチ・オーク樽 6カ月(225l/旧樽のみ)(無清澄、無濾過)

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 15℃