深い赤紫色。ブルーベリーなどの香りの中に、レッドペッパーやスパイスのニュアンスがあります。程よいボディと滑らかなタンニン、熟した果実味と程よい酸味が続きます。
有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。
原産国 フランス
地 方 ラングドック&ルーシヨン
地 区 オック
品質分類・原産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 55%/メルロー 45%
醗酵 ステンレスタンクにて。その後マロラクティック醗酵(一部オーク樽にて)
熟成 70%をステンレスタンク、30%をオーク樽にて4カ月熟成(225L、新樽比率35%)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 14℃
