完熟したイチゴジュースの甘くフレッシュな果実。紅茶、香水などの香りも豊か。ブドウ由来の甘いタンニン、硬さがあるが女性的で上品なワイン。舌の上を転がるとろみが何ともいえない。
原産国 イタリア
地 方 ピエモンテ
品質分類・原産地呼称 バローロD.O.C.G.
品種 ネッビオーロ 100%
醗酵 ステンレスタンクにてマセラシオン醗酵20日間/最高温度は28℃/その後ステンレスタンクでMLF
熟成 オーク樽(55HL)32カ月/瓶10カ月以上
ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
