スターレーンで醸造される限定ワイン。芳醇なアロマを放ち、まろやか且つチャーミングな果実味がエレガンスな質感とともに広がり、グラスの中でゆっくり深みを出していきます。
原産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
地区 セントラル・コースト
村 サンタ・バーバラ
品質分類・原産地呼称 ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A.
品種 メルロー 80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 18%/カベルネ・フラン 1%/プティ・ヴェルド 1%
醗酵 夜間収穫したブドウを除梗し上蓋開きのステンレスタンク醗酵(天然酵母) 16ー21日(25.5ー26.7℃)
熟成 フレンチオーク樽で22カ月(新樽比率30% / 225L)、ラッキング2ー3回、清澄剤使用無し、クロスフィルター使用
ALC度数 14.1％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
