wine おおはし

柑橘果実の皮やドライフルーツと乾燥ハーブや花々の香しいアロマが広がります。生姜の香ばしさ、柑橘系乾燥果実の濃縮さなど複雑で、深くフェノリックな要素を持つアンバーワインです。

原産国 ジョージア
地　方 カヘティ

品種 ムツヴァネ 100%
醗酵 天然酵母にて果皮ごとクヴェヴリ醗酵、マセレーション約6週間(マロラクティック醗酵)
熟成 クヴェヴリにて果皮と共に6カ月、その後果皮を取り除いて更に6カ月 瓶熟:18カ月

ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 オレンジ
味わい 辛口