マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルの赤ワイン。バランスがよく、滑らかで飲みやすい味わい。
原産国 スペイン
地 方 カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 マンチュエラD.O.
品種 ボバル 100%
醗酵 オーク樽(全房、カルボニックマセレーション、10,000L、15,000L、フレンチオーク樽)、オーク樽にてMLF
熟成 オーク樽7カ月(フレンチオーク、10,000L、15,000L、新樽は使用せず)
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 16℃
