ブラックチェリーのアロマやスパイスが香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、コーヒー、ミント香などの風味を持ちます。整った骨格とエレガントな質感の美しい赤ワインです。
原産国 アメリカ
地 方 カリフォルニア
地 区 ノース・コースト
村 ナパ・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 ナパ・ヴァレーA.V.A.
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 81%/プティット・シラー 10%/マルベック 5%/メルロー 3%/カベルネ・フラン 0.5%/プティ・ヴェルド 0.5%
醗酵 除梗後、3日間コールドソークし、ステンレスタンクにて区画ごとに11日間醗酵
熟成 フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽にて18カ月熟成(50%新樽ーアメリカンオーク新樽25%、フレンチオーク新樽35%)
ALC度数 15.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
