完熟したカシスやはち切れそうなチェリーの果実香、チョコレートや珈琲のニュアンスがあります。タンニンは細かく滑らかで、旨味たっぷりの果実の風味と酸とのバランスが素晴らしいです。
原産国 イタリア
地 方 ピエモンテ
品質分類・原産地呼称 バルベーラ・ダルバD.O.C.
品種 バルベーラ 100%
醗酵 ステンレスタンク/約21日間マセラシオン/香りを活かすため、最高28℃で醗酵
熟成 ステンレスタンクで短期間熟成後、オーク樽熟成15カ月(55HLと110HL)
ALC度数 15％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
