フランボワーズや紅茶のような香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨味のバランスが高いレベルで取れています。果実由来の甘味があり、早くから上品さと柔らかさを持ちます。
原産国 イタリア
地 方 ピエモンテ
品質分類・原産地呼称 ネッビオーロ・ダルバD.O.C.
品種 ネッビオーロ 100%
醗酵 ステンレスタンク約18ー20日間、最高26℃でマセラシオン醗酵/その後MLF
熟成 オーク樽(110HL)12カ月/ステンレスタンク2カ月(清澄)
ALC度数 15％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃
