残糖を少し残したやや辛口タイプのリースリング。花やレモン、ライムアロマやオレンジやグレープフルーツの皮を感じます。ミネラリックで爽快感と厚みのあるリースリングです。
原産国 ニュージーランド
地 方 サウス・アイランド
品質分類・原産地呼称 セントラル・オタゴG.I.
品種 リースリング100%
醗酵 ステンレスタンク(天然酵母)最高25度までで35日間(SO2は醗酵後とボトリング前:合計50mg/l)
熟成 ステンレスタンク 3カ月、無清澄、軽いフィルターをかける。
ALC度数 13％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい やや辛口
飲み頃温度 8℃
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