締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
地 区 ケープ・サウス・コースト
村 ウォーカー・ベイ
品質分類・原産地呼称 W.O.アッパー・ヘメルーアンーアールダ・ヴァレー
品種 シャルドネ 100%
醗酵 全房プレス後、フレンチオーク樽。(天然酵母)
熟成 仏産オーク樽熟成11カ月(228L、500L/新樽22%)、ラッキング後ステンレスタンク熟成5カ月 (清澄剤不使用)
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
