2013年スタート。
立て続けにスターが誕生しているエキュイユに本拠地を構える注目の新規生産者
軽やかな果実と繊細な樽由来のニュアンスが合わさる非常に洗練された香り。ほんのりとスパイスも感じさせてくれます。
フレッシュで瑞々しい柑橘の風味とほのかな苦味が広がる上品な仕上がり
エキュイユとサシー村の複数区画をブレンド。樹齢は平均40年。
フランス シャンパーニュ
ブドウ品種 ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%
ドサージュ 0.93g/L
白 泡 辛口
Brice Allouchery
ブリスの祖父、そして父親のジャンピエールもブドウ栽培者であり、協同組合のワインメーカーで、独自のブレンドワインやシャンパーニュを作っています。息子のブリスは家族の畑でワインを醸造し、自分のワインを作ることを決めました。
所有畑はエキュイユとサシーに3.8ha持っており、どちらも砂質＆シルト質の土壌で、主に東と北東向きの区画。ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエも手掛けています。
土壌由来のエアリーなキャラクターに冷涼地のニュアンスがあるスタイルに仕上げます。同地域のスター生産者サヴァールとも共通するフィネスを備えた注目の生産者です。
