wine-nets おおはし

ミネラルの豊かさ、「海」の風味が印象的な「ジュヴレ・シャンベルタン」

果実味、酸、タンニン、ミネラルといった味わいの各要素がしっかりとしています。やや硬い酒質で「通好みのワイン」と言えます。男性的でありながら綺麗でエレガントなワインです。


フィリップ・ロシニョールが農業学校を卒業した頃、姉がジョセフ・ロティと結婚、彼もドメーヌを手伝うことに。5年間畑仕事と醸造を経験するうちに、「ワインを造りたい」という想いはどんどん強くなり、1976年に19歳で独立を果たす。現在ではジュヴレ・シャンベルタン村の栽培長を務め、後進の指導に当たる。ドミニク・ローランがワインを多く購入している。




生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方

ピノ・ノワール100％
平均樹齢：60年

赤