肥沃で日当たりの良い土地の古木のシラーを主体に醸造。年によってグルナッシュ、ムールヴェードルやカリニャンをブレンド。果実の凝縮感と柔らかなタンニンが心地よいワインです。
生産国 フランス
地域 コート デュ ローヌ
クラス ACコスティエール ド ニーム
葡萄品種 シラー主体・グルナッシュ・ムールヴェードル
醸造・熟成に関する情報
伝統的醸造法。21〜28日間の果皮浸漬。主にセメントタンクにて18〜24カ月熟成。30％のみフードルや樽にて熟成。醸造・熟成中はSO2（亜硫酸）不使用、瓶詰の際に品質安定のためごく少量のみ添加。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14.5
ボディ感 ミディアムプラス
ワイナリー情報：シャトー ムルグ デュ グレ
シャトー・ムルグ・デュ・グレは、国内外から高い評価を受けている、コスティエール・ド・ニームのワイナリー。ワイナリー名は、プロヴァンス語で修道女（ムルグ）と丸石（グレ）を意味しています。現当主フランソワ・コラールは、醸造学を学んだのちシャトー・ラフィット・ロートシルトで修行を重ねたワイン造りの名手。コスティエール・ド・ニームが新たにAOCに認定されたのを機に、その将来性とテロワールのポテンシャルを信じて1990年に家族経営のドメーヌに戻ってきました。ワインづくりでは、自然の恵みを生かして2014年よりエコセール認証を取得、さらに2015年からはよりピュアで弾けるような果実味を出すために、醸造中はSO2を使用せず、瓶詰時のみごく少量添加します。2020年からデメテール認証のビオディナミ農法を行っています。
