セネカ湖の砂利の多い土壌で育てられる樹齢の高いアルザスクローンを使用した限定ワイン。瑞々しい柑橘果実とミネラル感、エレガント且つシャープな味わいの辛口リースリングです。
原産国 アメリカ
地方 ニューヨーク
地区 フィンガー・レイクス
品質分類・原産地呼称 セネカ・レイクスA.V.A.
品種 リースリング 100%
醗酵 除梗後一晩コールドソークし、翌日プレス。ステンレスタンクへラッキングし72時間低温下で安定。酵母添加し10ー11.6度で醗酵(40日)
熟成 ステンレスタンクにて7カ月シュールリー
ALC度数 12.8％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 8℃
