柑橘系のアロマにトロピカルフルーツ、バター、白コショウなどが複雑に重なります。フレッシュな酸に塩味を感じるミネラルと果実のバランスが絶妙で心地の良い余韻が続きます。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ
品種 シャルドネ 100%
醗酵 フレンチオーク樽(バスケットプレスで圧搾しオーク樽内でMLF)
熟成 フレンチオーク樽9カ月 新樽比率15% (300L)
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃
