アモンティリャードは「モンティーリャスタイル」の意。金色がかった栗色。フレッシュさを保ちながらも複雑で濃厚なアロマ。ナッツや干しイチジクなどの風味が広がり余韻も長い。フィネスと熟成感が一体化した一本です。
容量 375ml
生産国 スペイン
地域 アンダルシア州
クラス DOモンティーリャ モリレス
葡萄品種 ペドロヒメネス100％
醸造・熟成に関する情報
ソレラシステムで20年間以上の熟成。アモンティリャードは2段階の熟成をたどり、まずフロールの膜の下で、その後フロールが自然に消失し空気にさらされ酸化熟成する。酒精強化は行わない。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 19
ボディ感 ミディアムプラス
ワイナリー情報：アルベアル
アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。
