wine-nets おおはし

白のスペシャリストが造るこだわりの地ブドウ。
土地の個性が味わいの個性を表します。

エレガントなブルーベリーやプラムなど黒いベリー、ココア、黒コショウの香り。バランスが良く、活き活きとした味わいで、フルーティーでスパイシー。まろやかなタンニンと心地よい余韻があります。



イタリア　　ヴェネト州
ソアヴェ・クラシコ地区


品種　　カルメネーレ 85%　　メルロー 15％

赤



着目したぶどうはなんと、ボルドー原産でありながら、すでにボルドーでは絶滅したといわれるカルメネーレ。コッリ・ベーリチ地区は強い日照があり、昼と夜の寒暖差のある気候はカルメネーレの栽培に適していると判断したイナマは、カルメネーレ再生プロジェクトを始動しました。
イナマ社は非常に重要な「カルメネーレ再生プロジェクト」をコッリベーリチ地域で行う初のワイナリーで、このプロジェクトにより「コッリ・ベーリチ　カルメネーレリゼルヴァ」というDOC（原産地呼称）ができたほどです。