ブルゴーニュ地方のジヴリという名の村にある生産者。今まではあまり知られていないドメーヌでしたが、近年、現地での評価が急上昇中で、今後に一層の期待が膨らみます。
原産国 フランス
地 方 ブルゴーニュ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ブルゴーニュ コート・シャロネーズ
品種 シャルドネ 100%
醗酵 オーク樽醗酵 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成 10カ月(仏産、228L、新樽比率20%)
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
