手摘みしたバルベーラ種を陰干しして造られる、複雑で優美なワイン。チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
原産国 イタリア
地 方 ピエモンテ
地 区 バローロ
品質分類・原産地呼称 ピエモンテD.O.C. バルベーラ パッシート
品種 バルベーラ 100%
醗酵 30日間アパッシメント/ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク6カ月/瓶3カ月以上
ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 18℃
