wine おおはし

メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。

繊細でやわらかい泡、バナナやトーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。

シャルマー方式で造られていますが、通常メトド・クラッシコで造られるスプマンテに使用されているリザーブワインを約5％程使用しています。また、タンク内2次発酵後、澱とともに3ヶ月間熟成させています。


「モンテリーベロ」はイタリア語で山を意味する“モンテ”と自由を意味する“リーベロ”を組み合わせた、モンテ物産オリジナルブランドです。



イタリア・
産地 ヴェネト

品種　　グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他

白　泡　辛口