醗酵・熟成共にブルゴーニュ樽を使用。ミネラル分豊富な土壌からできるフレッシュ感のあるセミヨンが特徴で、丸みのある豊かな味わい。
原産国 フランス
地 方 ボルドー
地 区 コート・ド・ボルドー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ブライ・コート・ド・ボルドー
品種 セミヨン 60%/ソーヴィニヨン・ブラン 40%
醗酵 オーク樽(400L)、酵母を加えずに樽の中で自然醗酵 シュール・リーを行う
熟成 オーク樽で6カ月熟成、100%ブルゴーニュ樽使用(新樽比率33%、400L)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 プラスチックコルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃
