wine おおはし

柑橘系の旨味を存分に感じるビネールの一本！！限定です。

粘性のある黄金色、すりおろしリンゴ、ライチ、白桃の香り、豊富なミネラルに完熟した
柑橘の甘さと酸味が合わさり旨みになり、口の中にエキス感がしっかり広がる余韻の長い逸品です。

アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、祖父の時代から続く
グランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ 5 種のブドウを
地元の石や木材などの自然素材のみを用いて建設したユニークなカーヴで
直接圧搾しフードルで 12 ヶ月発酵・熟成しました。


フランス　　アルザス

品種　　リースリング50％　ピノグリ30％
　　　　ゲヴュルツトラミネール ミュスカ ピノオーセロワ20％

／白・辛口