オーストラリアの南下に位置する 世界遺産 タスマニア島
青りんご、ピーチ、メロンのニュアンス。ソフトでシトラスの酸味がすっきりとした味わいでグアヴァやグレープフルーツ、マカダミアナッツの風味。非常にバランスがよく骨格と余韻の長さを綺麗な酸が補っています。
100%自社畑のシャルドネを使用。手摘みで収穫されたシャルドネはプレス機に移し、果汁全てを使用しステンレスタンクで醗酵熟成させます。果実味を最大限活用するために澱引きせず最低6か月タンク内熟成させて酸と果実のバランスを生み出します。
オーストラリア
タスマニア
品種 シャルドネ
白 辛口
