高品質のクレマンを造る為の特別な区画からできる爽やかでフなスパークリングワインです。カキやタパス、チーズなどとの相性も抜群です。
原産国 フランス
地 方 アルザス
品質分類・原産地呼称 A.O.P.クレマン・ダルザス
品種 ピノ・ブラン 70%/オーセロワ 15%/リースリング 5%/ピノ・グリ 5%/ピノ・ノワール 5%
醗酵 瓶内二次醗酵(天然酵母/MLF無)/ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク熟成8カ月 デゴルジュマンまでの熟成期間:最低18カ月
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃
