フレッシュなラズベリーやプラムのノーズ。
チェリーやアーシーなニュアンスにシナモンなどのスパイスが複雑さを出して、バランスの取れた酸がワインにエレガントな印象を与えます。
原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.セレス
品種 ピノ・ノワール 100%
醗酵 開放式タンク(天然酵母,100%全房醗酵、2週間マセラシオン)、MLF。
熟成 フレンチオーク樽(500l,新樽なし)にて6カ月熟成。
ALC度数 12.5%
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ