とっても程よい熟成感 しみじみ美味しい味わいです。
濃いルビーレッド、野生のベリーやチェリーの香りにスパイスの要素が混ざるアロマ。程よいタンニンがあり、調和のとれた味わいがあります。
収穫はすべて手摘み、9月の最終週から10月の第一週にかけて行います。醗酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日から20日間行います。オーク樽で6〜8ヶ月熟成させます。収穫時から最低でも1年以上寝かせてからリリースします。
国 イタリア
生産地域1 トスカーナ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ
赤
