日本では、ほとんど入手できない幻の究極シャンパーニュ!
「シャンパンは、香りが命だと思います。それぞれのセパージュの香りを大切にし、心を込めて造り上げています!」。
所有面積は10.5ha!畑は、地元トロワシィやドルマン、ヴァンディエール村など、すべてヴァレ・ド・ラ・マルヌにあります!オーナー名である「アレクシの直感」という名が付けられたスペシャル・キュヴェ!
粘土石灰質土壌からの樹齢約35年のシャルドネ70%、ピノ・ムニエ30%。
貴重なレゼルヴ ワインを45%使用!70%ステンレスタンクで醸造、30%は288リットルと400リットルのバリックで発酵・熟成!瓶熟60ヶ月。
もちろん、輸出されるまでドメーヌのセラーでゆっくり熟成されています。
フランス シャンパーニュ
ぶどう品種:シャルドネ70%/ピノ・ムニエ30%
ドサージュ7g/L
白 泡 辛口