飲む者をレジ・ポワシネのテロワールの真髄へと誘い、 その繊細さを余すところなく表現しているというキュヴェ。
ピノ・ムニエ84％とシャルドネ16％によって奏でられるハーモニーには フレッシュさと果実味があり、柑橘類の皮、白桃、ネクタリンの香りが楽しめるます。
力強い骨格があり、滑らかなテクスチャとわずかな塩味がある味わいで、長さが際立つ余韻には、パッションフルーツのジューシーな苦味が感じられます。
アーティストThomas Jedrzejakによるラベルのアートは、ワインのリッチな味わいとワイナリーが所有する畑のテロワールを表現しています。
☆レジ・ポワシネ
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー村周辺、35の区画に約7haの畑を持ち、 1947年から家族経営を続けます。
1983年からビオディナミの考え方を取り入れつつ、自然との調和を重んじたワイン造りを行っています。
除草剤の使用を止めたことに始まったレジ・ポワシネの変革は今日まで着々と進み、 今では生物多様性の保全がドメーヌの関心事の中心となっているとのこと。 畑を馬の力で耕し 馬によって急斜面の大地に空気が送り込まれることで 土壌に住む貴重な微生物の生命を躍動させられるのだと述べられています。
生産国/生産地 フランス/シャンパーニュ
品種 ムニエ 84% シャルドネ 16%
ドサージュ2g/L
白 泡 辛口
